Крупнейшие в мире производители газированных напитков — компании Coca-Cola и PepsiCo — вынуждены изменить рецептуру своих продуктов по совету врачей.
Установлено, что краситель, который входил в состав колы, провоцировал возникновение рака. В американском штате Калифорния 4-метилимидазол, применявшийся в карамельном красителе, был занесен в список канцерогенных веществ. Во время исследований оказалось, что он вызывает онкологические заболевания у подопытных крыс.
В связи с этим компании обратились к поставщикам карамели с просьбой изменить процесс ее приготовления, чтобы в результате образовалось менее 4-метилимидазола. В противном случае на этикетках бутылок появилось бы предупреждение об опасности возникновения раковых заболеваний при употреблении подобных напитков.
Изменения в изготовлении напитков уже введены в Калифорнии, а вскоре распространятся и на всю территорию США. При этом в официальных заявлениях обоих производителей отмечается, что и нынешний состав их напитков не представляет угрозы здоровью. «Мы попросили поставщиков карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали под требование о размещении научно необоснованных предупреждений», — сказала представитель компании Coca-Cola.
http://ru.tsn.ua